Primele obiceiuri alimentare se formează mult înainte ca un copil să poată explica ce îi place și de ce. Fiecare masă, fiecare gust nou și fiecare experiență trăită alături de adulții din jurul lui lasă o amprentă asupra modului în care va privi mâncarea peste ani.
Tocmai de aceea, atât familia, cât și creșele, grădinițele și școlile au un rol extraordinar în construirea unei relații frumoase cu hrana. Copiii petrec multe ore în colectivitate, iar mesele servite aici devin parte din rutina lor zilnică. Un meniu pentru creșe sau un meniu pentru grădinițe bine gândit înseamnă formare de obiceiuri care îi pot însoți toată viața.
Diversificarea începe acasă, iar descoperirea gusturilor continuă la creșă și la grădiniță
Perioada de diversificare a bebelușilor reprezintă primul pas în universul alimentelor. În această etapă, fiecare legumă, fiecare fruct și fiecare aromă nouă contribuie la dezvoltarea preferințelor alimentare.
După ce copilul ajunge la creșă sau la grădiniță, această călătorie continuă. De aceea, este important ca meniul oferit în colectivitate să completeze ceea ce învață acasă.
De exemplu, dacă un copil a gustat dovlecel sau broccoli acasă, iar câteva zile mai târziu le regăsește într-un preparat servit la prânz în grădiniță, alimentul devine din ce în ce mai familiar. Fiecare întâlnire cu același ingredient crește șansele ca acesta să fie acceptat cu plăcere.
Specialiștii în nutriție arată că un copil poate avea nevoie chiar și de 10-15 expuneri la un aliment nou înainte să îl accepte. Din acest motiv, continuitatea dintre familie și instituțiile de învățământ are o valoare uriașă.
Un meniu pentru creșe, grădinițe sau școli poate educa fără să spună un cuvânt
Copiii învață observând. Ei privesc ce au în farfurie, ce aleg colegii și cum reacționează adulții din jur.
Un meniu pentru creșe, grădinițe sau școli care conține zilnic legume, fructe, cereale integrale, lactate, carne slabă și leguminoase le oferă copiilor ocazia de a descoperi o varietate bogată de gusturi încă din primii ani de viață.
De exemplu, într-o săptămână pot descoperi lintea într-o supă-cremă, iar în alta pot gusta năutul într-o pasta tartinabilă sau dovlecelul alături de pui. Chiar dacă la început doar privesc preparatul sau îl gustă timid, fiecare experiență contează.
Astfel se construiește, pas cu pas, relația copilului cu hrana sănătoasă pentru copii.
Atmosfera din timpul mesei este la fel de importantă ca preparatul din farfurie
O masă liniștită îi oferă copilului timp să privească, să miroasă, să guste și să descopere.
În creșe și grădinițe, educatorii și personalul care însoțesc copiii în timpul meselor contribuie enorm la această experiență. Un zâmbet, o conversație plăcută sau simpla prezență calmă transformă masa într-un moment așteptat cu bucurie.
Același lucru se întâmplă și acasă. Atunci când familia ia masa împreună, fără grabă, fără televizor și fără telefoane, copilul asociază mâncarea cu momente frumoase petrecute alături de cei dragi.
Pauzele de masă îi ajută pe copii să își formeze un ritm sănătos
Organismul copilului iubește rutina. Atunci când mesele sunt servite la intervale apropiate în fiecare zi, corpul începe să își creeze propriul ritm.
De aceea, în programul unei creșe sau al unei grădinițe, pauzele de masă au o importanță deosebită. Micul dejun, pauza de fructe și/sau legume, prânzul și gustarea de după-amiază oferă energie pe parcursul întregii zile și îi ajută pe copii să își recunoască mai ușor senzația de foame și de sațietate.
Același program poate continua și acasă. Atunci când familia păstrează un ritm asemănător în weekend sau în vacanțe, copilul își menține mai ușor obiceiurile formate în timpul săptămânii.
Pauza de fructe și legume poate deveni unul dintre cele mai frumoase momente ale zilei
Un platou colorat cu fructe precum merele, perele, prunele sau cu legume precum morcovii, castraveții sau ardeii stârnește curiozitatea copiilor. De multe ori, atunci când văd că și colegii lor aleg să guste, devin și ei mai deschiși către alimente noi.
Acasă, aceeași idee poate continua într-un mod simplu. Fructele sau legumele așezate într-un bol la îndemâna copilului îl invită să descopere gusturi noi în mod firesc.
Mâncarea sănătoasă în creșe și grădinițe înseamnă varietate și echilibru
Atunci când vorbim despre mâncare sănătoasă în creșe și grădinițe, ne gândim la preparate gătite din ingrediente proaspete, gătite zilnic, de la zero, la foc mic, timp îndelungat, adaptate vârstei copiilor.
O supă de carne cu legume, o ciorbă cu zarzavaturi, un pilaf cu pui, o mâncare de mazăre, paste cu sos de roșii, carne și legume sau o budincă de brânză sunt exemple de preparate care aduc diversitate și contribuie la dezvoltarea unor preferințe alimentare echilibrate.
Cu cât copilul întâlnește mai multe gusturi în primii ani de viață, cu atât universul lui alimentar devine mai bogat.
Parteneriatul dintre familie și instituțiile de învățământ face diferența
Cele mai frumoase rezultate apar atunci când părinții, educatorii, învățătorii și echipele din bucătărie transmit același mesaj.
Dacă în meniul grădiniței copilul descoperă supă cremă de spanac, iar acasă primește același preparat într-o altă zi, experiențele se completează reciproc. Dacă la gustarea de după-amiază primește un pandișpan cu fructe, iar la sfârșit de săptămână familia pregătește o variantă asemănătoare, alimentul devine familiar și apreciat.
Copiii învață prin repetare, iar fiecare experiență pozitivă îi apropie de o alimentație echilibrată.
O investiție care însoțește copilul toată viața
Un meniu pentru creșe, grădinițe sau școli precum și mesele pregătite acasă, reprezintă mai mult decât hrana unei zile. Ele contribuie la formarea unor obiceiuri care pot rămâne alături de copil și la maturitate.
Fiecare mic dejun servit într-o atmosferă plăcută, fiecare pauză de fructe și legume, fiecare prânz pregătit din ingrediente de calitate și fiecare gustare de după-amiază reprezintă o nouă ocazie de învățare.
YoRA crede că hrana sănătoasă pentru copii înseamnă gust, culoare, diversitate și bucuria de a descoperi. Atunci când părinții, creșele, grădinițele și școlile merg în aceeași direcție, fiecare masă devine o lecție frumoasă despre sănătate, echilibru și plăcerea de a mânca bine.
